Die besten Grillthermometer 2015

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Messung Gartemperatur
Messung Kerntemperatur
Anzahl Messfühler 2 2 1 2 2
Heavy Duty > 300°
Verbindungsart Funk Wlan Bluetooth Funk
Reichweite 100 Meter 120 45 Meter 100 Meter
iOS / Android App
Alarm zu warm
Alarm zu kalt
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Grill- und BBQ-Thermometer Test 2015

Wer ein ordentliches Stück Fleisch auf dem Kugelgrill, dem Gasgrill oder dem Smoker zubereiten möchte, benötigt ein Grill-Thermometer. Mit guten Grill-Thermometern lässt es sich entspannt grillen und das Fleisch wird auf den Punkt genau fertig. Doch hier fangen die Probleme schon an, manche Markenhersteller bieten Thermometer an, die zwar über 40 Euro kosten aber nix – rein gar nix taugen. Auch ich habe mich lang geärgert und diverse Thermometer für Grill und BQQ ausprobiert. Meine Erkenntnis habe ich hier dokumentiert, damit ihr weniger Frust habt.

digitale vs. analoge Thermometer

analoges Grill ThermometerAnaloge Thermometer eignen sich eigentlich nur um grob die Gar-Temperatur abzulesen. In der Regel sind solche Thermometer fest im Deckel eines Grills verbaut. Hier ist es gut im Gedächtnis zu behalten, das diese Temperaturfühler nicht auf Rosthöhe sind. Das bedeutet wenn ein solches Thermometer 200 Grad anzeigt, liegt das Fleisch bei deutlich höheren Temperaturen als das Thermometer anzeigt. Manchmal können das bis zu 50 Grad unterschied sein.
Analoge Grill-Thermometer lohnen sich hingegen wieder wenn man etwas am Spieß zubereitet. kabelgebunde Thermometer würden sich hier aufwickeln.

digitale Grill-Thermometer

Die digitalen Temperaturfühler sind schon ein Schritt in die richtige Richtung. Hier ist es wichtig ein Thermometer zu erwischen, welches nicht nur die Kerntemperatur des Grillgutes misst, sondern eines zu benutzen, welches auch die Temperatur im Garraum des Grills messen kann. Ein guter Vertreter dieser Gattung ist zum Beispiel das Gourmet-Check Dual-Sensor Thermometer von Outdoorchef. Hiermit hat man die Temperatur im Grill als auch die Temperatur im Fleisch im Auge.

digitale Funk Grill-Thermometer

Für den passionierten Griller, der gerne auch mal ein Pulled Pork, welches 16h auf dem Grill liegt oder ein Brisket machen möchte ist ein kabelgebundenes Grill-Thermometer zwar grundsätzlich geeignet aber nicht erste Wahl. Hier bieten sich Funk-Thermometer an, diese haben den Vorteil, das sie bis auf 30-40 Meter sowohl die Kern- als auch die Gar-Temperatur übermitteln. Aber auch hier gibt es wieder Unterschiede, es gibt Grill- und BBQ-Thermometer die nur bei dem Erreichen einer bestimmten Temperatur alarmieren. Über lange Zeiträume ist es aber durchaus sinnvoll auch den Temperaturabfall im Auge zu haben. Denn nichts ist schlimmer als abends ein Pulled Pork auf den Grill zu legen, ins Bett zu gehen und morgens festzustellen, dass der Grill nicht durchgebrannt ist.

Dafür gibt es unsere Testsieger Grill und BBQ Thermometer.

Diese messen die Temperatur in der Garkammer, übermitteln die Kerntemperatur des Fleisches und alarmieren nicht nur bei Erreichen einer eingestellten Höchsttemperatur sondern auch bei dem Unterschreiten einer eingestellten Grill Temperatur

Testsieger Grill- und BBQ-Thermometer

Die Funk BBQ-Thermometer von Maverick sind ungeschlagen was Genauigkeit und Funktionsumfang angeht. Da sie nicht nur bei einer sondern bei vier eingestellten Temperaturen zuverlässig über weite Strecken alarmieren sind das auch meine Testsieger. Mit solchen Thermometern gelingt alles auf dem Grill, den sie messen Gar- und Kern-Temperatur und alarmieren bei dem Überschreiten der eingestellten Gradzahl als auch bei dem Unterschreiten einer eingestellten Gradzahl.

Dimensionen des Grill-Thermometer Tests 2015

Wie bin ich in meinem Ranking und meinen Bewertungen vorgegangen? Ich habe vor drei Jahren mit dem BBQ angefangen und besitze mittlerweile eine Weber Kugel, einen Broil King Regal 90 und einen Smoker. Das Hobby ist nicht ganz günstig, also schaut man auch auf Geld bei dem Zubehör, da man sich ja lieber tolles Grillfleisch kaufen will. Dumm nur, das die Regel, “wer billig kauft, kauft teuer – weil 2 mal.” auch hier gilt. Zuerst habe ich preiswerte Thermometer gekauft. Die haben leider nicht lang gehalten, waren nicht zuverlässig oder haben stark abweichende Messergebnisse geliefert. Mit der Zeit kommt die Erfahrung. Was braucht man eigentlich, was braucht man nicht, was ist einem etwas Wert. Entsprechend habe ich mittlerweile einige Thermometer gekauft, getestet, davon welche behalten aber auch einige wieder zurück gesendet.

Die Liste der Test-Dimensionen

Anzahl der Temperaturfühler (Garkammer, Kerntemperatur)

Wichtig ist, dass ein Thermometer die Gartemperatur und die Kerntemperatur messen kann. Sollte das Thermometer Toleranzen haben, betrifft das beide Fühler und das ist nicht so schlimm als der Einsatz von 2 Thermometern, die komplett andere Werte messen. Mit mehreren Fühlern lassen sich aber auch unterschiedliche Grillstücke messen, so kann man ein Huhn auf dem Sitz grillen und überwachen und nebenan einen Braten liegen haben und diesen ebenfalls im Auge behalten.

Anzahl der einstellbaren Alarme (Ober / Untergrenze)

Wer gerne mal ein Pulled Pork oder ähnliches macht, der kennt das. Um Mitternacht oder später wird der Grill entzündet um am nächsten Tag Abends lecker Essen zu können. Das ideale Thermometer für diesen Fall verfügt über Funk mit ausreichender Distanz. Alarmiert bei dem Überschreiten einer Gar- oder Kerntemperatur und auch wenn eine Temperatur unterschritten wird. Zudem ist ein Alarm sinnvoll, wenn die Funkverbindung abreißt. Nur so kommt man zu einem ruhigen Schlaf und braucht sich nicht für 3:00 Uhr den Wecker stellen um das Grillgut zu inspizieren.

Handhabung / Bedienung

Das kennt jeder: 4 Knöpfe und 17 Funktionen. Da hat man permanent nur die Bedienungsanleitung in der Hand! Wie lässt sich ein Gerät bedienen, wie ist es in der Handhabung. Ein nicht ganz unwichtiger Faktor!

Funk oder kabelgebundenes Thermometer

Ich bevorzuge Funkthermometer. Da kann man auch im Winter auf dem gefrorenen See ein halbes Schwein grillen. Ich sitze währenddessen im warmen und habe das Grillgut indirekt im Blick. Natürlich sind Funkthermometer ein klein wenig teurer als kabelgebundene Grillthermometer, dafür gibt es aber auch mehr Flexibilität.

Update:
In der Zwischenzeit tummeln sich viele Funk Grill Thermometer auf dem Markt. Die einen nutzen Bluethooth, die anderen Wlan und die dritte Gattung eine klassische Funkfrequenz. Hier gibt es einige Punkte zu beachten. Ich weise zum einen bei den Reviews darauf hin, zum anderen habe ich einen eigenen Artikel zum Thema geschrieben.

Preis / Leistung

Ja, das muss einfach stimmen, auch bei einem BBQ – bzw. Grill-Thermometer. Es gibt Anbieter, die für viel Geld etwas anbieten, was nicht wirklich das Geld wert ist. Deswegen dieser Test, damit ihr nicht genau so viel Geld ausgebt bis ihr das richtige Thermometer gefunden habt.

Testsieger Grillthermometer 2015

Unsere Testsieger Grillthermometer aus den Kategorien Funk, digital und analog.

Testsieger Funk Grill Thermometer

Das Testsieger Thermometer kommt aus dem Mutterland des BBQ. Der US Hersteller Maverick bietet das beste Funkthermometer für den ambitionierten Grillfreund.

Testsieger digitales Grillthermometer

Ein gutes Thermometer aus Deutschland, welches auch in der Küche eine gute Figur macht.

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Testsieger analoges Grillthermometer

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